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时间: 2017-09-11 20:40:18      来源: 新华网
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    初秋时节,位于“中国粳稻贡米之乡”吉林市西北部的大荒地村,金黄的大地描绘出一幅丰收的画卷。这里是吉林市东福米业的水稻种植基地,水稻正值黄熟期,5000多公顷稻田满眼金黄,稻穗一天比一天饱满,空气里飘散着稻谷的清香。据专家介绍,一个多月内吉林稻区的水稻都能收获完毕,一大批鲜米将从白山松水流向全国人民的餐桌。     人人都爱吃鲜米     为什么大家都如此热衷于鲜米呢?吉林大米网负责人介绍,一粒稻谷在谷仓中沉睡,处于有生命的休眠状态,保留了稻谷的完整活性。一旦稻谷脱壳碾磨成大米,就开始了鲜米到陈米的氧化过程,需要快速地被送上餐桌。在美食家眼中,刚脱壳的鲜米犹如新采摘的水果一样水嫩,吃起来也比陈米更有弹性,越嚼越香;业内专家则认为,鲜米保持着大米的最佳营养和最佳食味值,在营养、口感与保鲜期三个维度上达到完美的平衡,因此营养学家也建议,吃鲜米,吃新米。     低温锁新 锁住新鲜     鲜米是如何诞生的呢?吉林大米网负责人以东福米业举例,该粮企采用原粮低温仓储技术,新鲜稻谷在收获后进行风干,随后进入先进的低温仓储库,该仓库温度将控制在10摄氏度以下,通过粮仓低温、通风降温、电子测温、自动倒仓等高科技方法,锁住谷物新鲜度,现卖现加工,确保全年加工出的大米品质如一。目前,除东福米业“大荒地”大米之外,不少品牌如“水清清”“三碾香”“查干湖大米”等均应用了低温仓储技术,每年收获季节生产的鲜米,都吸引不少消费者争相尝鲜。而吉林大米网(http://www.jldmw.com),正是众多鲜米尝鲜者的信赖之选。     权威平台 品质安心     吉林大米网是吉林省粮食局主办的吉林大米官方销售平台,对产品安全性有着极高的要求。目前,吉林大米网入驻企业均是吉林大米产业联盟企业,执行高于国标的《吉林大米地方质量标准》,牢牢保障了消费者舌尖上的安全。此外,为进一步尊重消费者知情权,吉林大米网入驻企业正逐步建立质量追溯体系,未来所有产品均可实现对播种、施肥、插秧、除草、灌溉、收割、仓储等环节的追溯,确保品质安心。     吉林大米网负责人还告诉我们,预计今年10月下旬,当季鲜米就将陆续登陆吉林大米网,届时各大品牌海量鲜米将供大家尽情购买。
责任编辑: 郭聪
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